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泡菜肥牛炒乌冬的做法

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泡菜肥牛炒乌冬

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日本餐厅经常有泡菜肥牛炒乌冬这款菜，每次去吃日式料理，总会点上这个，虽然小贵，但也阻挡不了我这种吃货的热情，每次都会吃得意犹未尽。其实在家做一点都不难，材料也可以随意搭配。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

乌冬面 200g

、

泡菜适量

、

胡萝卜适量

、

火腿肠 1根

、

鱼丸 2颗

、

肥牛 5-6片

、

韩式辣酱 1小勺

、

蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
合照（大蒜、鱼丸、胡萝卜、火腿、泡菜切片，乌冬是袋装200g即食的）
步骤2/9 点击查看大图
乌冬面下开水煮1分钟，然后凉开水泡半分钟捞出备用
步骤3/9 点击查看大图
肥牛下锅翻动几下，大概6成熟马上起锅，太久会老
步骤4/9 点击查看大图
蒜片下锅爆香，将胡萝卜、鱼丸、火腿、泡菜一起下锅炒，途中加适量水
步骤5/9 点击查看大图
乌冬下锅翻动
步骤6/9 点击查看大图
加1小勺韩式辣酱
步骤7/9 点击查看大图
乌冬炒至颜色均匀后，下肥牛翻炒几下，加适量盐可起锅
步骤8/9 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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