红烧鲈鱼
-
步骤1/8
点击查看大图
将鱼两边划出刀口,用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到一个小时
-
步骤2/8
点击查看大图
将腌制好的鱼用水冲洗干净，把表面的水擦干
-
步骤3/8
点击查看大图
在鱼的两面抹上生粉,防止在油煎的时候沾锅
-
步骤4/8
点击查看大图
为了进一步防止鱼皮沾锅,可以用生姜反复擦热锅,然后再倒入油
-
步骤5/8
点击查看大图
将鱼放入锅中煎至两边金黄
-
步骤6/8
点击查看大图
煎好的鱼放入盘子里备用
-
步骤7/8
将葱、姜、蒜放入锅中煸炒出香味…然后放入酱油、蚝油（因为孩子小、不能吃辣、所以这一步就省略了放入香辣酱之类的）加入一些水，放入白糖、番茄酱（或者醋）～将鱼放入锅中煮～因为鱼之前腌制过、锅中加入有酱油、所以不用放盐～等鱼上色、入味、汤汁变稠～既可出锅～在剩余的汤汁里加入少许淀粉液～在鱼上撒上葱花香菜～浇上汤汁～
-
最后一步
点击查看大图
红烧鲈鱼出锅咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
红烧鲈鱼的其他做法
红烧鲈鱼的相关分类
红烧鲈鱼的相关推荐
-
传统炖羊蝎子
3589301人看过 -
#女神野餐记#芹菜炒牛肉
195814人看过 -
香焖鲈鱼#餐桌上的春日限定#
1343743人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35405551人看过 -
红烧鸭子
1154052人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串（无油烟烤箱版）
13512535人看过 -
孜然羊肉
6628600人看过 -
香辣烤鱼#宴客拿手菜#
503007人看过 -
红烧鳜鱼
926443人看过 -
醋溜白菜
7143532人看过 -
辣子鸡丁
30999652人看过 -
家常红烧黄花鱼
1254488人看过
