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青椒土豆丝的做法

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青椒土豆丝

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切墩(初级)

土豆 250g/2个

、

青椒 2个

、

盐 2g/1茶匙

、

鸡精 1.5g/1茶匙

、

食用油 50ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆切丝装盆洗淀粉，换水几次至水不深浊后滤干备用。
步骤2/3 点击查看大图
青椒切丝。
最后一步点击查看大图
油入锅烧至8成热，放入青椒、土豆丝，大火快速翻炒约2分钟，至土豆丝变为半透明，加鸡精和盐，起锅。

小贴士

如果喜欢吃软的口感，就多炒一会。估计份量和火候请搜索莱谱《估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？》。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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