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腐乳空心菜的做法

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腐乳空心菜

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粤菜里有一系列的腐乳菜，新鲜的绿叶蔬菜和腐乳的香，带出和谐的鲜美！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

空心菜 1把

、

辣腐乳 3-4小块

、

生抽少许

、

油 2匙

、

姜丝红椒丝少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
空心菜一把，洗净。先一刀切去老梗，再切寸段。
步骤2/3 点击查看大图
你喜爱的腐乳--玫瑰红方（香甜）或辣的3-4小块放一小碗里，用勺子和成泥，再加少许生抽搅拌匀，待用。
最后一步点击查看大图
热锅凉肉烧热，搅入腐乳汁，入空心菜梗的部分翻炒几分钟加开水一些，加叶子部分，盖盖焖8分钟，大火烧翻炒，下切好的细姜丝，红椒丝配色，出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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