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肉末拌面的做法

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肉末拌面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉瘦肉适量

、

盐、鲜酱油、料酒、味精适量

、

西红柿适量

、

葱花适量

、

香菜末适量

、

蒜水两勺

、

手打挂面细适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
撒上嫩肉粉在肉末里，加少许水，搅拌均匀！这样肉的口感比较嫩
步骤2/12 点击查看大图
锅内放少许菜油，猪油！二合油比较好吃
步骤3/12 点击查看大图
油开后，放入肉末，快速翻炒，撒入盐、味精，少许料酒！
步骤4/12 点击查看大图
炒至这样，就差不多啦！
步骤5/12 点击查看大图
把肉末乘入碗内！以备后用！然后把中午吃凉皮的佐料拿出来，番茄酱汁热一下（还不知道的，参加上一道菜，自制凉皮）
步骤6/12 点击查看大图
大火烧开水
步骤7/12 点击查看大图
水开后放入面条，细面比较好吃
步骤8/12 点击查看大图
时不时的翻转一下，以免面糊
步骤9/12 点击查看大图
水再开时，倒入半杯冷水
步骤10/12 点击查看大图
直到面条煮熟，装盘！
步骤11/12 点击查看大图
根据个人口味依次加入所有自制调料，记得要放点鲜酱油！（葱花、蒜水、香菜末、肉末、辣椒、番茄汁）
最后一步点击查看大图
然后搅拌均匀，好吃的猪肉末拌面就做好啦！此方法还可以做牛肉拌面！大家可以发挥自己想想DIY

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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