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清蒸小黄鱼的做法

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清蒸小黄鱼

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小黄鱼

、

葱

、

姜

、

蒸鱼鼓油

、

料酒

、

油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小黄鱼刮鳞去掉内脏，洗净，用料酒姜片腌制5分钟
步骤2/3 点击查看大图
盘里先放上葱和姜片，在放上腌制好的小黄鱼，开水上锅盖上锅盖蒸8分钟（时间看鱼的大小而定）。把蒸好的鱼去掉葱合姜片，倒掉盘里的汤汁，再放上一些姜丝跟葱（香菜）
最后一步点击查看大图
起锅放少量的油烧冒烟淋蒸好的鱼上，最后淋上适量的蒸鱼豉油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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