清新抹茶馒头卷
淡淡的茶香，淡淡的奶香，还有一抹浅浅的绿，给这个夏曰一丝清新
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉分两份，一份白面，一份加入抹茶粉，还是酵母温水化开一点点加入面粉中搅拌揉成两份面团，密封发酵。
-
步骤2/7
点击查看大图
待面团发酵1.5一2倍大时取出分别加入炼乳揉均揉透并排除面团中的空气，这个也需要耐心，之后把面团分别擀成长方形面片，有压面机的可以压面机压，然后抹茶面片放底下在面片上刷点水，然后把白面片叠上，从长的一边卷起成长条状，快刀快手切成合适的长卷，这个卷的图片忘拍了，只有切好的卷了，还请大家见谅
-
步骤3/7
点击查看大图
切好的卷二次醒发至原来的两倍大，这个醒发时间一定不能省略，但是也不能醒过头，这里再啰嗦一下，按下面皮，面皮慢慢回弹就正好，起窝不回弹就发过头了，马上回弹醒发还不够，卷的两头被我揉成圆的包了蓝莓馅，嘿嘿，还不错吧!
-
步骤4/7
点击查看大图
馒头冷水下锅，水开后15一20分钟关火，3一5分钟后揭开盖子，看馒头卷好了，
-
步骤5/7
点击查看大图
来张近的
-
步骤6/7
点击查看大图
切开看下，非常松软，
-
最后一步
点击查看大图
好看又好吃，赶快试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-25
抹茶馒头卷的相关分类
抹茶馒头卷的相关推荐
-
大列巴
73447人看过 -
#美食视频挑战赛#白面馒头
3753474人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#焦糖杏仁糯米船
153933人看过 -
紫甘蓝汁
64288人看过 -
香葱肉松面包
100080人看过 -
芝麻薄脆
193184人看过 -
汤面条
111624人看过 -
酒零食五香豆干#给爸爸做道菜#
111538人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#四喜烤麸不能少
167034人看过 -
豆腐汤
176145人看过 -
抹茶刀切&草莓馒头
44743人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 爆炒猪大肠
179585人看过
