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豇豆炒肉的做法

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豇豆炒肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豇豆 500g

、

猪肉 200g

、

姜适量

、

蒜适量

、

盐少许

、

味精少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
豇豆洗净用手掰成小段，姜切片，蒜切沫，肉切片
步骤3/13 点击查看大图
先将豇豆焯一下，加入少许盐和油
步骤4/13 点击查看大图
过凉
步骤5/13 点击查看大图
热锅凉油，将肉片滑炒一下，放入姜片
步骤6/13 点击查看大图
加入蒜沫
步骤7/13 点击查看大图
翻炒片刻，加入少许料酒
步骤8/13 点击查看大图
加入豇豆翻炒片刻
步骤9/13 点击查看大图
将其炒匀，加入少许盐
步骤10/13 点击查看大图
加入开水煮熟
步骤11/13 点击查看大图
待汤汁快收干时，开锅翻炒片刻
步骤12/13 点击查看大图
待汤汁收干，出锅前加入少许味精调味即可
最后一步
美美的

小贴士

1.炒豇豆要多放些蒜比较好吃 2.豇豆一定要烧熟，可以多加点开水煮熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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