萝卜炖肉片
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个人很喜欢吃妈妈做的大头菜炖肉片。所以专门请教了一下她。今天她不在家我做饭就用萝卜代替大头菜试做一次。很成功很好吃哦!
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
白萝卜
一条
、
里脊肉
多少个人喜爱决定
、
蒜头
两瓣
、
大蒜
一根
、
酱油(腌肉)
适量
、
淀粉
适量(依肉多少决定)
、
盐
腌肉与烹饪各一小勺
、
味精
腌肉半勺,烹饪一勺
、
酱油
35g
、
水
90g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将洗净的白萝卜切成条形状,里脊肉切片。里脊肉加入盐、味精、酱油、淀粉抓均匀。蒜头切片。锅中放入底油烧开,蒜头放进去翻炒入味,下里脊肉翻炒至六七分熟变黄。
-
步骤2/4
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中火放入萝卜翻炒四五分钟,加入酱油,、水、盐、味精再次翻炒至酱油均匀分散,关火。
-
步骤3/4
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然后换锅,把翻炒过得萝卜肉片倒入高压锅,炖个三分钟,关火待能开锅放入切好的大蒜,盖子盖起来一两分钟就可以起锅了。
-
最后一步
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起锅后美味可口的家常菜萝卜炖肉片就出炉了,跟家人慢慢品尝吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
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