-笼蒸海鲜豆腐
嫩嫩的豆腐加上美味海鲜,再加蒸出来的原汁原味,很是美味诱人哦~
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步骤1/10
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海鲜类;
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步骤2/10
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豆腐和蔬菜类;
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步骤3/10
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虾去壳挑去虾肠虾线;鱼丸对半切开,交叉花刀切花;蟹柳斜切段;
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步骤4/10
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鱿鱼去皮治净,打花刀后切三角片;口蘑切片;西兰花切小朵;
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步骤5/10
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把鱿鱼、口蘑和西兰花分别焯水;鱿鱼不要焯太久,几秒钟后看到卷起来了就可以~
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步骤6/10
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豆腐切薄片;喜欢厚片厚块的也是可以的~
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步骤7/10
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蒸笼上垫上锡纸,放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒;
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步骤8/10
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锅中水烧开后,放入先蒸8分钟;
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步骤9/10
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然后加盐,放上鱿鱼、蟹柳、虾仁和鱼丸,再蒸5分钟;
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最后一步
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最后放上焯过的西兰花,酱油、鸡精和香油适量调匀,淋在海鲜豆腐上就可以了。
这个用量2人份比较合适,如果蒸笼小一些就分开两笼蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
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