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夏日小菜-梨脆三丝的做法

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夏日小菜-梨脆三丝

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黄瓜和胡萝卜分别含有维生素C和A，梨含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，这三种加在一起食用真的是夏季的解署佳肴。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

梨 1个

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜一根

、

盐 1小勺（根据个人口味适当增减）

、

白醋 3滴

、

芝麻油 2滴

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料。
步骤2/7 点击查看大图
分别将黄瓜、胡萝卜、梨刨成丝。
步骤3/7 点击查看大图
将梨丝放入淡盐水中浸泡片刻，捞出沥干水。（这样做为了增加甜度，防止氧化。）
步骤4/7 点击查看大图
黄瓜丝放少许盐腌制几分钟将盐水控干。
步骤5/7 点击查看大图
胡萝卜放入沸水中焯一下捞出。
步骤6/7 点击查看大图
将这三丝放入大碗中加入适量盐、白醋、芝麻油拌匀，倒入盘子中。
最后一步点击查看大图
撒上熟白芝麻即可享用。^ _ ^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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