是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黑椒牛排的做法

点击查看大图

黑椒牛排

浏览 1.3万 · 收藏 169 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

新鲜牛排 250g两人份的呦

、

迷迭香 1勺

、

鲜柠檬 1个

、

黑胡椒 1勺半

、

黑胡椒汁 6勺

、

食用盐适量

、

橄榄油 4勺

、

红酒 3勺

、

黄色彩椒 1/4个

、

新兰花 6瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先是腌制牛排：牛排1.25厘米的厚度比较好用刀将牛肉排拍松然后用刀在肉上斜着划出菱形的格子把鲜柠檬挤汁均匀洒到牛排上放入迷迭香然后加入少量食用盐黑胡椒粉红酒少量切丁洋葱腌制30分钟备用
步骤2/5 点击查看大图
西兰花放入煮沸的水中抄一下彩椒切成条状摆盘备用
步骤3/5 点击查看大图
开始煎牛排了平底锅预热放入橄榄油油热后放入牛排煎一分钟不要动让牛排锁住水分一分后翻面煎一分半然后转中火翻到正面煎一分钟加黑胡椒汁然后再煎半分就 ok了自己可以通过牛排的侧面看牛排熟的程度我今天做的是七成的嫩嫩的刚刚好
步骤4/5 点击查看大图
这是有一点点粉色的感觉味道还不错
最后一步点击查看大图
摆盘多余的汁浇在牛排上我另外还自制了薯条哈哈看着还不错吧味道也不错呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

换个做法

黑椒牛排的其他做法

黑椒牛排的相关分类

春饼汤圆棒棒糖马蹄苹果年糕更多

黑椒牛排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许