是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

#长帝e.BaKe互联网烤箱之多层蜂蜜蛋糕的做法

点击查看大图

#长帝e.BaKe互联网烤箱之多层蜂蜜蛋糕

浏览 1.4万 · 收藏 63 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

终于购买了第一台烤箱，淘宝订单号：944855116912986。由于接触烘培就几天时间，把传说中的千层蛋糕搞成了现在的多层蛋糕，口感和味道还不错哦！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

蜂蜜 30克

、

玉米油 15ml

、

细砂糖 30克

、

低筋面粉 60克

、

蜂蜜（涂面用）适量

、

抹茶粉（表面装饰用）适量

、

炼奶（表面装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋蛋白和蛋黄分开，蛋黄与30克蜂蜜一起放。
步骤2/14 点击查看大图
用打蛋器搅打蛋白，分3次加入60克糖打至硬性发泡。
步骤3/14 点击查看大图
打发蛋黄和蜂蜜，打到体积膨松，颜色变浅，加入玉米油，继续搅打，打到浅色膨松状态即可。
步骤4/14 点击查看大图
把一半打发好的蛋清到蛋黄里，刮刀将蛋清和蛋黄翻拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
翻拌均匀后，重新倒回蛋清碗里，继续翻拌均匀，直到完全混合。
步骤6/14 点击查看大图
低筋面粉筛进蛋糊里，翻拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
上火200度预热10分钟。长帝e.BaKe互联网烤箱，订单号：944855116912986
步骤8/14 点击查看大图
6寸方形模具，倒入4勺15ML的面糊抹平。
步骤9/14 点击查看大图
放入烤箱中层，大概4分。
步骤10/14 点击查看大图
表面上色就拿出来，重复步骤8，这个量烤了四层。
步骤11/14 点击查看大图
切开，表面涂上蜂蜜，两块叠在一起。
步骤12/14 点击查看大图
再切开，做成四块！
步骤13/14 点击查看大图
装饰一下表面，两块表面筛了抹茶粉，两块加了点炼奶。
最后一步点击查看大图
抹茶的清新加上蜜糖的香甜！绝配啊！

小贴士

打发蛋清跟翻拌蛋糊面糊都是需要实践和经验的，唯有多学多做 www.douguo.com 一定有你需要的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

换个做法

#长帝e.BaKe互联网烤箱之多层蜂蜜蛋糕的其他做法

#长帝e.BaKe互联网烤箱之多层蜂蜜蛋糕的相关分类

酱汁儿菜马蹄棒棒糖荠菜早饭更多

#长帝e.BaKe互联网烤箱之多层蜂蜜蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许