茭笋鱿鱼须
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把鱿鱼须解冻,洗干净。将水煮开,加入料酒去腥,放鱿鱼须下去过水,鱿鱼须卷起,大概3,4分钟,捞起,用凉水冲洗干净,切成3厘米左右的条状。
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步骤2/3
将鱿鱼须和姜丁,蒜蓉,用油翻炒爆香。(不要煮熟,注意时间)先盛起。
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最后一步
将茭笋下锅,用油翻炒,用一点水焖一下。再将鱿鱼放一起,加酱油翻炒,再加水焖熟。放入白芝麻,装碟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
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