小火慢煎鸡翅
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步骤1/7
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鸡翅中洗净沥干水分,用牙签或叉子在两面戳些小孔。
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步骤2/7
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姜切片,与半罐可乐、蚝油、酱油、盐、辣椒粉混合制成酱汁。
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步骤3/7
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将酱汁倒入鸡翅,并撒一些黑胡椒碎,搅拌均匀,腌制一小时,如有时间,腌制一夜最好。
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步骤4/7
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热锅加入食用油,将鸡翅码放均匀,最小火煎至两面变色。
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步骤5/7
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在接下来的15分钟,持续小火,每5分钟翻一次面。
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步骤6/7
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然后加入碗中剩余的酱汁,盖上锅盖,仍旧小火,每5分钟翻一次面,直到酱汁收干。
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最后一步
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完成!
全程小火,鸡翅又嫩又入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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