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小火慢煎鸡翅的做法

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小火慢煎鸡翅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 8只

、

蚝油 1汤匙

、

酱油 1汤匙

、

盐 1茶匙

、

辣椒粉根据自己口味适量

、

姜 1小块

、

可乐半罐

、

黑胡椒碎适量

、

食用油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅中洗净沥干水分，用牙签或叉子在两面戳些小孔。
步骤2/7 点击查看大图
姜切片，与半罐可乐、蚝油、酱油、盐、辣椒粉混合制成酱汁。
步骤3/7 点击查看大图
将酱汁倒入鸡翅，并撒一些黑胡椒碎，搅拌均匀，腌制一小时，如有时间，腌制一夜最好。
步骤4/7 点击查看大图
热锅加入食用油，将鸡翅码放均匀，最小火煎至两面变色。
步骤5/7 点击查看大图
在接下来的15分钟，持续小火，每5分钟翻一次面。
步骤6/7 点击查看大图
然后加入碗中剩余的酱汁，盖上锅盖，仍旧小火，每5分钟翻一次面，直到酱汁收干。
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

全程小火，鸡翅又嫩又入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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