葱油拌面——家庭版
全素的葱油拌面,简单又美味!
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步骤1/9
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大葱清洗干净,切成葱丝。
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步骤2/9
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煮一锅开水,水开后放入几粒食盐(防粘)。将青豆放入锅里煮开,捞出,备用。
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步骤3/9
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再将面条放进锅里,煮熟后捞出,放入凉白开水里过凉。
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步骤4/9
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热锅冷油,电磁炉火锅档600-900瓦的火,将葱丝放入锅里炒至葱丝焦黄即可关火。
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步骤5/9
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在炒葱油的过程中,我们先将调料准备好。碗中放入生抽、老抽、盐、冰糖粉调匀。
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步骤6/9
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将调好的酱汁倒入葱油里面拌匀。
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步骤7/9
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将煮好的面条放入锅里搅拌均匀。
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步骤8/9
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将青豆倒入锅里搅拌均匀。
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最后一步
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出锅,装盘,即可享用美食哦!
葱油不用炒到黑乎乎的,我个人觉得葱丝炒到焦黄色最美味哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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