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肉饼蒸蛋（老文版）的做法

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肉饼蒸蛋（老文版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉糜半盒

、

老豆腐半盒

、

姜 5-6片

、

蒜 1颗

、

料酒

、

酱油

、

盐

、

糖

、

鸡蛋 2颗

烹饪步骤

步骤1/5
肉糜剁碎，加一丢丢料酒拌匀
步骤2/5
豆腐压碎，加入肉糜，加姜末蒜末
步骤3/5
放入碗里搅拌，加盐，老抽，拌拌拌！
步骤4/5
拌匀了打两个蛋上去，加上葱花，入锅蒸！
最后一步
蒸到蛋的表面变干了甚至微微开裂，就好啦！期间不要戳它，不要开盖，不然会有很多水。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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