西红柿青豆烧鲫鱼
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儿子爱吃鱼，但是专家说红烧鱼不能多吃，好吧，换换口味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
鲫鱼宰杀后治净；西红柿洗净后，切成滚刀块；青豆淘洗干净。
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最后一步
炒锅上火，放入猪油烧热，先下鲫鱼煎黄，接着投入姜片，烹入料酒，掺入清水，用大火烧开倒入砂锅中，再用中火炖至汤色发白后，放入西红柿块和青豆，改小火续炖约10分钟，最后用精盐、味精、胡椒粉调好味，同时撒上葱花，即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-29
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