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木耳清炒大白菜的做法

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木耳清炒大白菜

浏览 20.0万 · 收藏 2093 · 学做 14

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清新、可口、健康。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

大白菜 400g/大7片或小9片

、

水发木耳 75g/1饭碗

、

姜 5g/半个麻将大小

、

盐 2g/1茶匙

、

鸡精 1.5g/1茶匙

、

食用油 50ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/7 点击查看大图
木耳发好洗净。
步骤3/7 点击查看大图
白菜纵向对剖开，再横切成麻将大小块（40X25mm）。
步骤4/7 点击查看大图
姜切指甲大小片。
步骤5/7 点击查看大图
油入锅，中火烧至5成热，姜入锅爆香。
步骤6/7 点击查看大图
放入白菜、木耳、盐、鸡精，转大火，快速翻炒约2分钟至白菜出水、断生。
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装盘。

小贴士

估计份量和火候请搜索莱谱《估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？》。如菜太干不出水，加水100ml/半饭碗炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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