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巧腌制黄瓜的做法

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巧腌制黄瓜

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 5斤

、

生姜 125g

、

大蒜 125g

、

酱油 1250g

、

盐 250g

、

白糖 175g

、

白酒 175ml

、

尖椒 500g

、

味精 50g

、

花生油 100ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜洗净切段，用盐腌制24-30小时。
步骤2/5 点击查看大图
腌制好的黄瓜再把水分压出24小时
步骤3/5 点击查看大图
花生油，酱油分别烧开放凉备用。
步骤4/5 点击查看大图
姜，蒜切片备用，尖椒洗净从中间切开把水份沥干。
最后一步点击查看大图
把压好水分的黄瓜和其它所有材料放到一起腌制第二天便可食用！

小贴士

时间虽然长了点，但吃起来很爽口，同时也可加一些蒜苔，扁豆角，豇豆味道也不错真的很好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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