经典西红柿炖牛腩
深受中外友人夸奖，每次炖一锅都吃光，连我家宝宝都很爱！
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步骤1/6
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牛肉切块，我喜欢用这种带雪花的牛肉，炖出来不那么干，也不柴。
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步骤2/6
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冷水入锅，加入姜丝料酒，沸腾后捞出洗净备用（注意温水洗）
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步骤3/6
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西红柿剁碎
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步骤4/6
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洋葱蒜片姜片倒入锅中煸香
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步骤5/6
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放入牛肉煸炒，加入料酒、蚝油、番茄酱少许、蒸鱼豉油、白糖，一点点香醋，煸炒后加西红柿翻炒。加足水，大火烧开
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最后一步
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倒入砂锅，中火炖汤浓稠到西红柿融化，牛肉软烂后加入土豆，土豆软后酌情加盐，口淡可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-30
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