鱼丸豆腐汤
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儿子喜欢吃，能吃两碗饭，他说吃鱼聪明，豆腐加鱼补钙，一举两得
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1 鱼洗净顺鱼骨把肉切出来，鱼骨架留用。2 鱼皮朝下放平，用刀轻轻剁鱼肉，再用勺子刮鱼肉，再剁再刮，只剩鱼皮即可，在鱼蓉里加入蛋清少许盐，搅拌到起劲放好。3 豆腐切块，葱姜切片，青菜洗净。4 锅里放鱼骨，葱，姜加水，大火煮1分钟加入豆腐，青菜，盐，煮沸后用勺子挤出鱼丸下人锅中，再煮熟淋入香油关火即可
小贴士
生菜，油卖菜有苦味，影响鱼的味道，没事合适的青菜也可选胡萝卜一样营养又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-30
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