咸酸菜蒸肉饼之盖面鸡蛋
这两天气出奇的热，用咸酸菜剁肉饼并且加个肉饼盖面鸡蛋做成，味道酸甜，显得及其的开胃，特别是肉饼汁泡饭，家人都抢着用来捞饭，看来大热的天气，我做这道菜选对了食材，大家不访也试试做吧。
-
步骤1/6
点击查看大图
剁好新鲜半肥瘦猪肉
-
步骤2/6
点击查看大图
这就是本地人腌制隔年的小咸菜，味道略酸，可炒，可炖，可煮肉汤喝，好吃得很，夏日开胃菜。
-
步骤3/6
点击查看大图
肉肉与小咸菜剁碎，拌少量白糖(咸菜酸拌糖中和)下少许花生油，盐少些(依个人咸淡，咸菜也己够味)拌好肉饼摆盘，锅烧开水将肉饼放入锅隔水蒸，先大火5分钟，后5分钟，10分钟后打开锅盖打个鸡蛋在肉饼面上把锅盖好，关火，虚蒸5分钟即可。
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸熟的肉饼端上桌咯
-
步骤5/6
点击查看大图
夏日里一道很开胃营养的肉饼大家赶紧做来吃吧
-
最后一步
点击查看大图
咸酸菜肉饼加个盖面鸡蛋使得肉饼味更鲜而且又有卖相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-30
蒸肉饼的相关分类
蒸肉饼的相关推荐
-
【生酮饮食·真酮】生酮酱猪肘子
111788人看过 -
减脂掉秤汤‼️冬天最想喝的磷虾萝卜丝汤‼️
92616人看过 -
太精致生活#隆江猪脚饭
881644人看过 -
鲜香菇酿肉#做道好菜，自我宠爱！#
330986人看过 -
干笋炒肉
20627人看过 -
【奶白黑鱼汤】提高免疫力♥三界蛋白质♥蜜桃爱营养师私厨
5719679人看过 -
暖胃番茄牛腩汤
10147492人看过 -
改善缺锌性反复口腔溃疡不可不吃的一道菜（附失败经验）
349546人看过 -
【花香四物汤】据说，你离告别痛经还差一碗神奇的汤！
296122人看过 -
#加油 卡塔尔#冬天多煲这锅汤，好喝又营养 羊肚菌乌鸡汤
84240人看过 -
家常版嗦螺
46252人看过 -
广式家常菜～紫苏焖猪脚，软糯Q弹，出锅香气四溢
23704人看过
