虾仁豆腐~豆腐的多样吃法之四
虾、豆腐均是钙质丰富的食物,老人、孩子都应该多吃,活虾孩子吃时嫌剥壳麻烦,虾仁就是不错的选择,
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超市都可以买到这类蟹味菇,豆腐、虾仁
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将虾仁洗净挑出虾线加盐,生粉腌制待用,豆腐划成小块用盐水烧开过一遍,蟹味菇切成小块与虾仁、豆腐协调
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热锅冷油把小香葱放入煎出香味,倒入虾仁翻炒变色,再加蟹味菇翻炒片刻加入热水烧开
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步骤4/7
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一会儿汤汁就烧成白色了,再加入豆腐,(豆腐过水后捞出沥干)
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如果不想吃烧豆腐可以不用勾芡,加盐、加少量鸡精调味,再加入香葱就是好喝的虾仁豆腐汤了
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步骤6/7
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不想喝汤就勾入芡汁后盛入小砂锅,一锅漂亮、味美的虾仁豆腐就可以开吃啦!
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最后一步
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白白嫩嫩,好吃又有营养的虾仁豆腐做给老人、孩子试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-30
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