糖霜豆沙排包
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步骤1/7
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高粉、糖、盐、牛奶、黄油、酵母在面包机里发面1个半小时。将发好的面团排气、分成50克左右小块,静置15分钟醒面。
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步骤2/7
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自制红豆沙:红豆洗净高压锅多水煮透。豆浆机加开水打碎,用布袋过滤挤干水,锅里放点色拉油炒干水分加糖翻炒,干湿相宜。捏成条形备用。
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步骤3/7
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面团整形:加入豆沙条卷成条形。收口朝下放入刷油的烤盘(烤盘上可铺锡纸)
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步骤4/7
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烤箱内喷洒水,二次发酵15分钟
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步骤5/7
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长胖了的面包胚好脆弱!刷上蛋液。
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步骤6/7
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(多出的面包条放入纸盒了)糖霜过筛洒在刷过蛋液的面包胚上。
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最后一步
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(这个洒了粗糖)烤箱预热180度上下火15分钟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-30
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