红豆沙面包卷
-
步骤1/10
点击查看大图
就是面粉里加入干酵母,奶粉,糖,盐,搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
然后加入全蛋液,加入水揉成面团。刚开始面团会很粘手,一直揉揉到最后就会变的比例光滑的面团。揉到抻开面团能看见透光的薄膜,然后加入软化的黄油继续揉。揉到光滑抻开面团透光薄膜变的比较有韧性就可以了。
-
步骤3/10
点击查看大图
包上保鲜膜醒发到2.5倍大,约一个小时左右。
-
步骤4/10
点击查看大图
发酵好后压出空气揉成长条切成6份,然后包入红豆沙擀成椭圆形。中间切开头尾不断。扭麻花一样扭起来后转个圈。
-
步骤5/10
点击查看大图
包上红豆沙
-
步骤6/10
点击查看大图
中间切开,头尾不断。扭成麻花状后缠绕结合。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入烤箱最上层底部放入一盆热水继续发到2.5倍大。约40分钟。时间到取出刷一层蛋液,烤箱预热180度。180度15分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
成型。
-
步骤9/10
点击查看大图
和外面卖的味道一样。
-
最后一步
点击查看大图
我家宝贝都啃的香,哈哈
揉面和醒发对于面包来说是非常重要的步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
红豆沙面包卷的相关分类
红豆沙面包卷的相关推荐
-
红豆蓉花式面包卷
169502人看过 -
广式月饼
3222968人看过 -
九寸披萨饼胚
2630190人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73404335人看过 -
南瓜面包【低脂可可馅】#秋天怎么吃#
370080人看过 -
【烤】西红柿至尊披萨饼
95322人看过 -
#美味开学季#蒜香排骨
163198人看过 -
糖渍柠檬皮
34655人看过 -
零失败广式月饼(木糖醇低糖版)
59981人看过 -
秋天里的第一份板栗鸡翅煲|
7079人看过 -
#一蔬一饭皆告白#暄腾腾的南瓜发糕
143067人看过 -
牛肋排
78926人看过