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素炒猫耳朵（微辣版）的做法

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素炒猫耳朵（微辣版）

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比较方便的一道主食猫耳朵也可以换成疙瘩哦

食材清单加入采购清单

猫耳朵儿 200g

、

葱花 3g

、

姜末 3g

、

黄瓜 0.5个

、

海鲜酱油 60ml

、

老抽 10ml

、

醋 15ml

、

糖 10g

、

耗油 5ml

、

干辣椒 1个

、

红泡椒 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄瓜半根儿切丁，葱切末，姜切末，一根干辣椒切碎，一根小红泡椒切碎。
步骤2/7 点击查看大图
猫耳朵冷水下锅水多放煮十来分钟煮到不加生了以后出锅过凉水捞出空干备用
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油可以多放一些爆香葱姜辣椒
步骤4/7 点击查看大图
爆香葱姜辣椒以后倒入切好的黄瓜丁翻炒两三分钟
步骤5/7 点击查看大图
倒入煮好的猫耳朵翻炒一下然后加入海鲜酱油（生抽），耗油，老抽，糖，醋，翻炒上色调料融合均匀以后就可以出锅了
步骤6/7 点击查看大图
调料合照
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

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