香菇卤肉饭
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步骤1/5
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香菇切丁,五花肉切块,紫洋葱切末
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步骤2/5
五花肉冷水下锅,放入姜片和料酒,煮沸后捞出,用温水反复洗净!
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步骤3/5
锅内热油,将切碎的洋葱末倒入,翻炒一会儿,然后转小火,熬炒,直到炒成金黄色,倒出备用。
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步骤4/5
锅内热油,将五花肉放入,炒出油后再加入香菇,香菇炒软后加入之前炒好的紫葱末。翻炒片刻,加水,水量以没过食材为宜。水开后放入老抽生抽糖和盐,转小火,盖上锅盖,炖30分钟。
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最后一步
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30分钟后即成,浇在白米饭上。有爱吃青菜的亲可以白水烫青菜,一起放在米饭上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
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