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红酒鸭胸的做法

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红酒鸭胸

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭胸肉 150g

、

红酒 30ml

、

糖 10g

、

老抽 10ml

、

淀粉 5g

、

盐 5g

、

芒果 1只

、

猕猴桃 1只

、

芦笋 2条

烹饪步骤

步骤1/3
将辅料放入小碗拌匀，将鸭肉先焯水，半熟取出，切片，放入辅料腌制。
步骤2/3
芒果切出网纹，芦笋焯水，猕猴桃，切片，摆盘。
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腌制15分钟后，取出，用厨房用纸吸下水分，冷锅小火放入黄油待化开后，放入鸭胸肉，正反面各1分钟，30秒记得翻一次面。可以放入些洋葱粒。取出摆盘。简单好看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

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