牛肉面(挂面版)
给即将高考的孩子补充能量,亲手做的远超不知疗效的营养品。孩儿们,冲吧!爸爸妈妈是你们坚强的后盾。
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步骤1/5
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牛腱清洗后凉水入锅焯出血沫,捞出用清水反复冲洗干净备用。
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步骤2/5
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将除盐、葱、蒜苗、萝卜、西红柿之外的材料和焯过水的牛腱放入高压锅,加水即将满过牛肉即可(为保证牛肉汤浓郁,水不能太多)。压23分钟(我选的是炖/煮档)捞出放凉切片或块。
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步骤3/5
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牛肉汤内放入白萝卜片煮至萝卜片透明,盛入碗内,将牛肉片、香葱、蒜苗切末,西红柿切片放入碗内,加适量盐调味。
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步骤4/5
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面条用超市的普通面条即可,新鲜面条更好,如果有手擀面那就超好了,煮面过程不再赘述。
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最后一步
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将煮好的面过水后捞入碗内,至此食欲大开、营养丰富的牛肉面就闪亮登场了!加点油泼辣子就更美了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
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