软烧鲫鱼
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步骤1/5
将葱蒜 泡椒泡姜切成末 生姜两片
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步骤2/5
油烧热 小火将鲫鱼炸一分钟 两年都要炸一下
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步骤3/5
将鱼捞起放在一旁 在锅中加点油放入第一步的调料 加一小勺豆瓣 加两匙醋 一匙糖 半匙盐 味精根据个人需要放入 一匙酱油 肉末 放入全部调料后炒半分钟
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步骤4/5
将鱼放入翻炒一下 加水 刚好淹没鱼为准 小火慢慢闷 盖上锅盖
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最后一步
点击查看大图
放水差不多要闷干时 将一匙豆粉用水稀释放入锅中 翻炒两下即可装盘。可根据个人口味加点香菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-31
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