是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常炖排骨的做法

点击查看大图

家常炖排骨

浏览 1.9万 · 收藏 69

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪排骨看人口

、

猪腔骨看人口喜好

、

大葱半根

、

大料 2到3个

、

大蒜半头

、

生抽 4勺或根据肉量

、

盐 3勺或根据肉量

、

料酒 1勺即可

、

鸡精少量即可

烹饪步骤

步骤1/3
选好的猪排骨或腔骨洗净，除去血块和肉碎渣。浸泡20分钟在此期间烧好一锅开水。等水烧开将排骨放入开水锅中。
步骤2/3
开水锅中煮十分钟，放入葱段，姜片，大蒜瓣，大料。改小火慢炖。再过二十分钟加入生抽，盐，喜好颜色深的朋友加入适量老抽。加少量料酒除腥味。
最后一步
文火慢炖一小时多一点时间看肉汤多少。加少量鸡精或味精提鲜，再炖5分钟出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-31

换个做法

家常炖排骨的其他做法

家常炖排骨的相关分类

夏季冷面绿豆沙豇豆绿豆汤捞汁小海鲜更多

家常炖排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许