三杯豆腐
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步骤1/5
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辅料切好
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步骤2/5
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豆腐切块，过开水，去掉豆腥味
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步骤3/5
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平底锅煎豆腐，双面煎至金黄
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步骤4/5
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炒锅下葱姜蒜，炒香，看到姜片变比较干，蒜金黄，就把豆腐平摆在这些辅料上。用一个小碗调好酱料：米酒，生抽，水1:1:1。倒入锅中。再下一颗冰糖
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最后一步
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盖锅盖，中火炖煮，水快收干的时候下干辣椒／生辣椒翻炒至汁收干
小火慢炖会好糯很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-01
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