【蔓德拉的厨房】南瓜吃法之三~方形蛋皮南瓜煎饼
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步骤1/10
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面粉加鸡蛋和冷水揉成一个光滑的面团。
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步骤2/10
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擀成一个很薄的大张面皮。切出15x15公分6张方形蛋皮。
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步骤3/10
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南瓜刨丝,和猪肉馅混合,加上调味料成馅。
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步骤4/10
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将适量馅放于方形蛋皮正中。
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步骤5/10
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一边折起
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步骤6/10
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另一边也向中间折起
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步骤7/10
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另两边也向中间折起,并用蛋液封口。
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步骤8/10
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3个鸡蛋加淀粉调和成鸡蛋液
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步骤9/10
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折好的方饼在蛋液里拖一下,中火在油锅中炸,先炸光的一面,炸至两面金黄酥脆。
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最后一步
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盛盘装饰
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发布于 2015-06-01
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