鸡蛋摊饼
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步骤1/13
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准备材料。因为家里没有鸡蛋了，剩下鸭蛋，所以用了鸭蛋。
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步骤2/13
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把豆角压紧尽量切薄一些，然后几滴油，适合豆角的盐（这里我也不知道怎么形容，希望大家能看懂哈）下锅炒熟。盛起备用。胡萝卜丝切粒备用。
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步骤3/13
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蛋放10ml左右的水（放水是为了更加容易打散），适量食盐，打成蛋液备用
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步骤4/13
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加入面粉和水充分搅拌，不停地搅，知道上面那个面疙瘩没掉，有搅拌机的话这是容易做到的。
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步骤5/13
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蛋液面粉糊搅拌均匀后加入胡萝卜丝和炒好的豆角拌匀，因为豆角和蛋液里面放了食盐，所以不需要再放盐了。
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步骤6/13
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补照片，切粒是为了好看一些。
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步骤7/13
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感觉一下面糊的粘稠度。拉不起来那种。
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步骤8/13
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下锅煎啦。
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步骤9/13
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看到周围那一圈都变了颜色就可以翻一面了。
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步骤10/13
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金灿灿。
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步骤11/13
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煎好啦。
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步骤12/13
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出锅。
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最后一步
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五谷杂粮粥配摊饼。今天的早餐。
面糊一定要放合适的水，我第一次做这个的时候，弄得全是面疙瘩。豆角如果不炒一下，会有草腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-01
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