十分钟疙瘩汤
在北方上大学早上起来一碗疙瘩汤,在配一些其他小吃.四年就这样过了。回到南方根本没有.只有自己琢磨着做,也让家人感受一下除了包子稀饭面条油条的早餐人生
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步骤1/5
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把所需要的食材洗净切成小颗粒状,备用
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步骤2/5
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热锅下入少许油,加入番茄炒溶,加入适量的水.水开小火继续熬三分钟左右加入白菜烧开
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步骤3/5
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面粉加水用筷子快速搅拌成棉絮颗粒状,越小越好,锅里水开下面疙瘩,边下边快速搅拌,这样是防止面疙瘩粘成坨不好看也不好吃。煮好后加入适量食盐小葱拌匀起锅开吃
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步骤4/5
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成品图...有番茄的鲜香和小菜的清香再加上爽滑的疙瘩..舌尖上的味蕾在跳动
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最后一步
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这是第二次做加了鸡蛋的疙瘩汤
我是做的三人份的,所有食材试具体情况而定,搅拌面疙瘩是一定要少水快速搅拌,颗粒才比较细、做出来家人还以为是米饭呢,番茄尽量切碎一点,汤汁多熬一会,才够鲜香够美味;早餐少油少盐才健康哟.面疙瘩下锅煮至浮起再煮一到两分钟就可以起锅了,锅里水尽量稍微多点.避免第一次做疙瘩跟水的比例不够导致煮的过于干就不好吃了哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-01
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