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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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夏天的时候，喝点粥还是不错的。锅有点小，感觉米的分量没有控制好，所以粥有点稠，不过味道还是很不错的。

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米 2~3人份

、

瘦肉 50g

、

皮蛋 2个

、

生姜 1小块

、

小葱几根

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。
步骤2/8 点击查看大图
皮蛋切碎块。
步骤3/8 点击查看大图
大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。
步骤4/8 点击查看大图
把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。
步骤5/8 点击查看大图
加入瘦肉丝搅匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入皮蛋块搅匀。
步骤7/8 点击查看大图
肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。
最后一步点击查看大图
美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。

小贴士

粥的浓稠度建议根据个人喜好自己把握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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