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葱爆海参

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厨房里的香味

海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
海参 200g
、
大葱 1根
、
西兰花 适量
、
盐 适量
、
蚝油 适量
、
鲍鱼汁（超市有卖） 适量
、
生姜 1块
、
生抽 1小勺
烹饪步骤
小贴士

海参的泡发和清洗最为关键，这两个步骤做好了，才能保证成菜的味道和质量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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