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儿童节特供——巧克力豆蛋糕的做法

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儿童节特供——巧克力豆蛋糕

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原方来自君之老师，我根据个人口味减了糖，减了十克黄油换成了玉米油，把原方中的可可粉换成了低粉，做了原味有可可豆的纸杯蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 105g

、

黄油 80g

、

玉米油 10g

、

绵白糖 60g

、

鸡蛋 80g

、

泡打粉 2.5ml

、

淡奶油 45ml

、

烘焙用巧克力豆 50g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油软化后加入绵白糖和玉米油，用打蛋器打发至质地蓬松，体积增大，颜色变浅
步骤2/11 点击查看大图
分多次加入蛋液，我分了六次加入，每一次加入蛋液后都要彻底的搅打均匀，是鸡蛋和黄油充分混合均匀，再加下一次
步骤3/11 点击查看大图
搅打均匀后的样子
步骤4/11 点击查看大图
加入淡奶油，倒进去就可以了，不需要拌匀
步骤5/11 点击查看大图
低粉和泡打粉混合均匀后筛入黄油鸡蛋糊中
步骤6/11 点击查看大图
翻拌至无干粉状……
步骤7/11 点击查看大图
加入巧克力豆拌匀，备用
步骤8/11 点击查看大图
烤箱175度预热，将纸模放入六联模中，将蛋糕糊倒入，6～7分满就可以了
步骤9/11 点击查看大图
175度预热好的烤箱，上下火，18分钟
步骤10/11 点击查看大图
来一个吧
最后一步点击查看大图
祝超龄儿童们和小朋友们节日快乐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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