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香草芝士黄油饼干的做法

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香草芝士黄油饼干

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 61g

、

芝士粉 30g

、

糖粉 30g

、

盐 1g

、

蛋黄 1个

、

香草 1条

、

低粉 100g

烹饪步骤

步骤1/5
将室温黄油切小丁，加入低粉和糖粉搓成均匀的小颗粒。
步骤2/5
加入芝士粉和盐，继续搓匀。
步骤3/5
香草荚剖开取籽，加入面团中，加入蛋黄，揉匀。
步骤4/5
将揉好的面团分成均匀的小团，我是分成16克一个的小团，大约做了15个。烤箱180度，12分钟左右。面团要整形后再烤，由于方子里黄油比较多，有点粘，整形的时候，台面上可以稍微撒些糖粉，但不要太多，否则就太甜了，还可能影响酥脆的口感。
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烤完后，放凉，饼干很酥脆，有浓浓的芝士味和淡淡的香草味，口感和风味都很棒哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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