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茄子饼的做法

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茄子饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄人少一条～人多两条

、

面粉适量

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

小葱适量～可防可不放

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗净
步骤2/9 点击查看大图
长茄切成圆形块状……稍微切厚点～并加盐腌制片刻
步骤3/9 点击查看大图
面粉里加个鸡蛋
步骤4/9 点击查看大图
加水和小葱调成糊状
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油～五成热
步骤6/9 点击查看大图
将腌制好的茄块放到面粉糊中让茄块挂上糊
步骤7/9 点击查看大图
下锅煎炸～有电饼档最好～我用的是平底锅……比较耗时
步骤8/9 点击查看大图
煎至两面微黄～就可以了
最后一步点击查看大图
每个都要煎黄哦……成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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