家常红烧鲫鱼
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步骤1/7
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首先就是把鱼煎好，我在网上看到煎鱼之前用生姜擦一遍热锅，在放油煎，今天试了一下效果不错。
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步骤2/7
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切好葱姜蒜和一个辣椒备用
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步骤3/7
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用刚才煎鱼的油，爆香再加一勺豆瓣酱。
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步骤4/7
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加1碗半的水，开锅之后加生抽，老抽，盐，大料，13香
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步骤5/7
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汤开锅1分钟，在放鱼，过5分钟在放青椒和蒜，
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步骤6/7
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大约20分钟左右，把汤靠没把鱼盛到盘子里。
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最后一步
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锅里的汤用淀粉勾芡浇到鱼上，就OK啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-01
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