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包白菜肉包子的做法

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包白菜肉包子

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妈妈不在家，很想吃包子，于是自己试了试，结果出乎预料的好，真开心，把自己的经验告诉大家哦~

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

包白菜大半个

、

胡萝卜半个

、

辣椒一个

、

葱花适量

、

盐适量

、

高筋面粉五碗

、

拌馅料半袋

、

泡打粉 4克

、

酵母 4克

、

白绵糖少许

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把酵母和泡打粉放到大概45°左右的水中搅拌均匀，因为酵母在这个温度做活跃，也就是手摸着不烫，有点温呼呼的就行，在面上放点白糖，包子皮也是香甜的，然后和面，一定要揉好，不然会不好吃，揉成图片中那样就行，盖上湿步，醒一个小时就差不多了。
步骤2/4 点击查看大图
把肉和蔬菜搅拌均匀，放入盐和馅料，或者你比较喜欢的调料，记得放油哦，不然很难吃的
步骤3/4 点击查看大图
把醒好的面拿出来，揉一揉，把刀用水冲一下，然后把面切成块，在杆饼，饼边要薄一点，好捏边，把包好的包子放入屉中，等待半个小时就能吃啦！
最后一步点击查看大图
连着吃了两天包子了，你敢信？

小贴士

面一定要发好，不然馅再好也白费。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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