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蚝油拌香菇西兰花的做法

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蚝油拌香菇西兰花

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西兰花与香菇烩合很营养美味~两种食材都含抗肿瘤成分，平时多做来吃对身体有益处。

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切墩(初级)

西兰花 200克

、

香菇适量

、

蚝油适量

、

花生油适量

、

盐少许

、

红辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将西兰花一朵一朵用手摘开，大朵的用刀把它分2半
步骤2/8 点击查看大图
香菇提前泡发好洗`去杂质，先在锅里煮几分钟。
步骤3/8 点击查看大图
西兰花清水加少许盐浸泡20分钟(怕有农残留)20分钟后又清水过2遍。
步骤4/8 点击查看大图
将洗干净的西兰花下锅与香菇一起煮(焯水)5一6分钟，焯水时下少许盐和油，保持菜不变色。
步骤5/8 点击查看大图
焯过水的西兰花用冷开水过一遍，这样做目的使西兰花碧绿碧绿更好看。
步骤6/8 点击查看大图
捞起香菇西兰花拌上蚝油，少许盐，少许白糖(本人不喜鸡精，用白糖代替)切小红辣椒点晴，淋上芝麻油拌匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
快捷又营养的蚝油西兰花用红椒点缀一下是不是更勾起你们食欲呢！
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呵呵，这张更养眼。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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