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和果子

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炼乳 200ml

、

低筋粉 200g

、

蛋黄 1个

、

泡打粉 5g

、

豆沙馅 400g

、

烘焙巧克力 5g

烹饪步骤

步骤1/7
炼乳和蛋黄调和
步骤2/7
低筋粉和泡打粉调匀，筛入蛋黄炼乳液中
步骤3/7
活匀面团，在冰箱冷藏30分钟
步骤4/7 点击查看大图
面团分20份，豆沙馅分20份，每份20克团成圆形，面团像包饺子步骤一样，擀成圆饼（注意不要太薄），放入豆沙馅，收口，团成没有缝隙的圆形。
步骤5/7 点击查看大图
塑性部分，可以根据自己的喜好，只是注意形状尽量简洁，避免豆沙馅外漏。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱上下火170度，20～25分钟，注意上色不要太过。
最后一步点击查看大图
烤好的和果子冷却一会儿，烘焙用巧克力融化，蘸巧克力画上表情，可爱的和果子就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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