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肉松的做法

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肉松

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪后腿 700g左右

、

大葱

、

生姜

、

八角

、

草果

、

桂皮

、

冰糖

、

盐

、

生抽

、

老抽

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把后腿肉的筋和膜都去掉，瘦肉切小块
步骤2/9 点击查看大图
调料准备好
步骤3/9 点击查看大图
把肉过下水，去腥味
步骤4/9 点击查看大图
然后把肉所有调料都放进锅里，我煮了两个小时
步骤5/9 点击查看大图
然后捞出来晾凉
步骤6/9 点击查看大图
用两个保鲜袋把晾凉的肉放进去擀
步骤7/9 点击查看大图
放入锅里小火炒，第一次做，肉有点粗了，榨汁机在宝宝奶奶家，哈哈，这两天拿过来～
步骤8/9 点击查看大图
炒了一个小时啦，肉还是有点点粗，
最后一步点击查看大图
完工啦，儿子凑合吃吧

小贴士

如果家里有面包机做这个很省事

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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