青椒茄子干煸面
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所有的食材
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青椒切丝，肉切丝，葱姜切末
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面煮六分熟，过凉水，加几滴熟油拌一下
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步骤4/6
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我喜欢先炒青椒，锅底少量油加盐炒熟后，加入煮熟攥干水分的茄条，翻炒两下盛出备用
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步骤5/6
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炒肉丝，加豆瓣酱炒熟后加入面条干煸。中火炒五分钟左右加生抽两勺，蚝油一勺，继续翻炒。炒匀后加入炒好的青椒茄子还有切好的蒜末，继续翻炒。
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最后一步
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出锅时依各人爱好可以加适量醋，味道也挺不错的，完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-02
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