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荠菜馄饨

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柠檬柠檬很萌

小时候妈妈经常做荠菜馄饨，那股清香是青菜馅所无法比拟的，后来好像就没了那种野荠菜。去年在加拿大的华人超市惊喜地发现竟然有荠菜馅，买回来试了下，就是那种有浓浓清香的野菜味，问妈妈要来了配方，可惜没有猪油，我用麻油代替，汤里的紫菜蛋皮也被我简化掉了，我只喜欢荠菜味，我的荠菜馄饨，我的最爱，每次这么说，都被女儿取笑了下。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
荠菜馅 500g
、
猪肉糜 500g
、
鸡蛋 1-2个（视鸡蛋大小）
、
干香菇 2个
、
馄饨皮 400g
、
盐 10g
、
麻油 1勺
烹饪步骤
小贴士

荠菜馅据说淘宝，美味七七有，不用洗，直接挤干，非常方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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