是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

谷物果粒酸奶的做法

点击查看大图

谷物果粒酸奶

浏览 1.6万 · 收藏 46 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天做一个谷物果粒酸奶。谷物就选用最方便的即熟燕麦片吧，果粒我用的是杏儿，刚做完杏子酱，正好东西都齐备，而且这样的搭配味道真是和超市卖的谷物酸奶相媲美

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 880ML

、

儿童酸奶菌粉 2G

、

燕麦片适量

、

杏子酱适量

、

蜂蜜适量

、

杏适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
把牛奶倒入清洗消毒过的钢胆中
步骤3/15 点击查看大图
再放入菌粉
步骤4/15 点击查看大图
把牛奶和菌粉充分搅匀
步骤5/15 点击查看大图
把钢胆放入主机体中（若是环境温度较低时，可在主机体中加入盖住底部的、温度不高于43℃的少量水，有助于酸奶发酵）
步骤6/15 点击查看大图
盖上内盖
步骤7/15 点击查看大图
盖上透明上盖，插上电源，提示灯亮
步骤8/15 点击查看大图
约6-----12个小时酸奶就做好了（把钢胆慢慢倾斜，表面呈现浓稠状或凝结成豆花状就表示酸奶做好了）
步骤9/15 点击查看大图
这是刚做出来的酸奶，冷却后放冰箱冷藏。
步骤10/15 点击查看大图
冷藏后酸奶口感和品质更好
步骤11/15 点击查看大图
把备用的燕麦片用水煮熟或微波炉打熟；杏子切丁。
步骤12/15 点击查看大图
把燕麦倒入放酸奶的杯子，搅匀。
步骤13/15 点击查看大图
放入杏子酱搅匀
步骤14/15 点击查看大图
放入杏粒和蜂蜜
最后一步点击查看大图
搅匀即可

小贴士

做好酸奶后，吃上几口会有水份析出，这是酸奶形成后，牛奶中的水份被蛋白质分子包裹住，形成相对稳定的状态。当舀出几勺后，牛奶的稳定状态被破坏，水分会析出，这个就是乳清析出。再重新搅匀即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

换个做法

谷物果粒酸奶的其他做法

谷物果粒酸奶的相关分类

八宝饭棒棒糖年夜饭雪花酥帝王蟹烤羊排更多

谷物果粒酸奶的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许